−武田尚壽著「こうすればアトピー性皮膚炎は治る」− より
| １．【春】 | |
| 野菜 | あさつき、明日葉、ウド、エシャロット（葉らっきょう）、えんどう豆、きぬさや、キャベツ、きゅうり、グリーンアスパラ、クレソン、桜の花、さやいんげん、山椒、シシ唐辛子、春菊､新じゃが、新玉ねぎ、新ゴボウ、新キャベツ、そら豆、竹の子、つまみ菜、菜の花、ニラ、ニンニク、ふき、ふきのとう、フジ豆、ブロッコリー、ボウフウ、三つ葉、ラッキョウ、ワケギ、ワサビ |
| 山菜 | アカザ、あけび、あざみ類、いたどり、ウコギ、ウド、オケラ、カタクリ、ギシギシ、行者ニンニク、クコ、クサソテツ、クワ、こごみ、ゴマ菜、サワオグマ、シオデ、しゃく、シュンラン、しょうま類、スカンポ、ぜんまい、ソバナ、タビラコ、タラの芽、タンポポ、つくし、ツリガネニンジン、ツワブキ、ナコユリ、ナズナ(ペンペン草）、ネマガリタケ、野カンゾウ、ノビル、ハコベ、ハナイカダ、ハリギリ、ハンゴウソウ、マユミ、ミズ、ミヤマイラ草、モミジガサ、ヨメ菜、ヨモギ、ワラビ |
| きのこ | 椎茸、シュウロ、ヤナギマツタケ |
| 果物 | 甘夏、いちご、梅、オレンジ、八朔、ビワ、マンゴー、マンゴスチン、 |
| 魚 | アイナメ、アブラツノザメ、イカ（剣先イカ、ホタルイカ、甲イカ）、イサギ、イシダイ、ウグイ、ウミタナゴ、オヒョウ、カサゴ、カマツカ、ギギ、ギンボ、キュウリウオ、キングサーモン、車えび、コイチ、コショウダイ、サクラマス、サッポ、サヨリ、サワラ、シャコ、白魚、ソイ（黒ソイ、ホソイ）、ダツ、チカ、トビウオ（ツクシトビウオ、浜トビウオ、細トビウオ）、ニシン、ネズミチ、バフンウニ、ヒガイ、ヒメ、ヒラマサ、鮒（ゲンゴロウ鮒、ニゴロ鮒）、ヘダイ、ホシザメ、真アジ、マトウダイ、マナガツオ、メイチダイ、メバル、ヤガラ、ヤマメ、ワタリ蟹類 |
| 貝・海藻 | アオサ、赤貝、アカニシ、アケ貝、アサリ（イガイ、ムール貝）、アラメ、海ゾウメン、オオノ貝、カメテ、サラ貝、キサゴ（キサゴ、ダンベイキサゴ）、サザエ（サザエ、ヤコウ貝）、瀬田シジミ、タニシ、とこぶし、とり貝、ノリ、バイ、バカ貝、バテイラ、ハマグリ、ヒジキ、ヒロハノヒトエサ、フノリ、帆立貝、ホッキ貝、ホラ貝、マテ貝、ミル貝、ヤツシロ貝、ワカメ |
| ２．【夏】 | |
| 野菜 | 明日葉、アスパラガス、アーティチョーク、ウド、ウメ、枝豆、エンサイ（空心菜）、おかひじき、おくら、かぼちゃ、きゅうり、さやいんげん、シシ唐辛子、紫蘇、春菊､じゅんさい、生姜、白瓜、ズイキ、ズッキーニ、セロリ、そら豆、玉ねぎ、唐辛子、冬瓜、トウモロコシ、トマト、ナスニガウリ、ニラ、ニンニク、ピーマン、フジ豆、ヘチマ、ミョウガ、ルバーブ、レタス |
| 山菜 | アカザ、いたどり、行者ニンニク、クワ、野カンゾウ、ハリギリ、ミズ、ワサビ、ワラビ |
| きのこ | イグチ類、カラカサタケ類、コガネタケ類、ハタケシメジ、ハツタケ、ハラタケ類、ヒトヨタケ類、マツタケ |
| 果物 | 杏、イチジク、梅、グレープフルーツ、さくらんぼ、西瓜、李、梨、夏みかん、ビワ、ベリー類（グーズベリー、クランベリー、ブル-ベリー、ボイソンベリー、ラズベリー）、ブラックカラント、レッドカラント、マンゴー、メロン、桃、ライチ |
| 魚 | アイナメ、アカエイ、アジ（シマアジ、真アジ、ムロアジ）、穴子、アマゴ、鮎、岩魚、鰻、ウルメイワシ、オコゼ、カジキ（黒カジキ、白カジキ、メカジキ）、カマス、カレイ（イシガレイ、メイタカレイ）、カワハギ、カンパチ、キス、キチヌ、きびなご、コチ、ゴマサバ、サキ、鮭・鱒（紅鮭、ヒメ鱒）、シイラ、スズキ、ソウダガツオ、鯛（イシガキダイ、イボダイ、黒鯛、チダイ、マトウダイ）、タカベ、ドジョウ、トビウオ（ツクシトビウオ、細トビウオ）、ハゼ（ヨシノボリ、ドンコ）、ハタ（アカハタ、キジハタ、マハタ）、ハマダイ（八丈赤ムツ、ハマダイ）、ハモ、ヒメジ、ヒメダイ、ヒラサワラ、ビワマスイ、フエダイ、フエフキダイ、マグロ（キハダ、メバチ）、メナダ アイゴ、アオダイ、イシナギ、イトヨ、ウツボ、ウメイロ、ウメイロモドキ、エツ、カワムツ、ギギ、コブダイ、シマイサキ、スズメダイ、タカサゴ、、ハス、ハナフエダイ、ヒイラギ、ヒゲダイ、ベラ、メイチダイ、ワラスボ |
| 貝・海藻 | 赤貝（サルボ貝）、イガイ、海ゾウメン、カキ（岩ガキ）、シジミ（大和シジミ）、とこぶし、海苔（エゴノリ、川海苔、水前寺海苔）、ハマグリ、ヒジキ、ホッキ貝 ウミタケ貝、カメノテ、バテイラ、マガキ貝、ヤツシロ貝 |
| ３．【秋】 | |
| 野菜 | 明日葉、菊、サツマイモ、サルシファイ（西洋ゴボウ）、ジャガイモ、チンゲン菜、フジ豆、 |
| 山菜・きのこ | あけび、アンズダケ（ジロル）、キクラゲ、クリタケ、コウタケ、椎茸、シュウロ、ハツタケ、フクロタケ、ホウキタケ、ホジ、舞タケ、松茸、ヤナギ松茸 |
| 果物 | いちじく、オリーブ、柿、花梨、梨、ぶどう、ベリー類（グーズベリー、ブルーベリー、ラズベリーなど）、マンゴー、りんご |
| 種実 | 銀杏、栗 |
| 魚 | イシモチニベ、イボダイ、岩魚（アメマス、ブラックトラウト）、エソ、おひょう、カイワリ（アジ）、カジカ（淡水魚）、カツオ（ハガツオ、ソウダガツオ）、カレイ（アイダガレイ、イシガレイ、ホシガレイ、マコガレイ）、カワハギ、銀タラ、キントキダイ、ギンポ、キンメダイ、車えび、コノシロ、鮭・鱒（カラフトマス、ギンザケサケ、サケ）、鯖（マサバ）、鮫（アオザメ）、シラ、ししゃも、シマカツオ、スルメイカ、鯛（キチヌ、黒鯛、ヒレコダイ）、タカノハダイ、タカバ、チカメキントキ、トビウオ、なまず、にぎす、ニザダイ、ハッカク（トビヒレ）、ヒイラギ、フエダイ、フエフキダイ、河豚（シマフグ、養殖トラフグ、マフグ）、ブダイ、ほっけ、ボラ、真イワシ、マツダイ、まはぜ、メジナ、モクズ蟹、モンゴウイカ |
| 貝・海藻 | 赤マキ貝、アサリ、アワビ、カキ、トリ貝、ミル貝 |
| ４．【冬】 | |
| 野菜 | エンタイブ（シゴレ）、蕪、からし菜、カリフラワー、クワイ、ごぼう、小松菜、さつまいも、春菊、スグキ菜、セリ、大根、高菜、チコリ、ツケ菜、ニンジン、ネギ、野沢菜、白菜、パグチョイ、ビーツ、フジ豆、ほうれん草、ミズ菜、ムカゴ、芽キャベツ、山芋、ユリネ、リーキ、レンコン、ワケギ |
| きのこ | なめこ |
| 果物 | りんご |
| 種実 | 胡桃、落花生 |
| 魚 | アカムツ、アコウ鯛、アマ鯛、あら、アンコウ、イシズミ、いとより鯛、カタクチイワシ、ウグイ、エイ（メガネカスベ）、エソ、オイカワ、おひょう、蟹（毛蟹、ズワイ蟹、タラバ蟹、ワタリ蟹）、カサゴ、かじか（海産）、かじき（まかじき）、カツオ（スマガツオ、ソウダガツオ）、カレイ（ホシガレイ、マガレイ、マコガレイ、ムシガレイ、ヤナギムシガレイ）、きちじ、キントキ鯛、金目鯛、こち（めごち）、コマイ、ししゃも、鯛（アカレンコ、キダイ）、タカノハダイ、タコ（イイダコ）、タナゴ、鱈、トビウオ（浜トビウオ）、ナマコ、ハゼ（マハゼ）、ハッカク（トクビレ）、ヒゲダラ、ヒレダラ、ヒメ、ヒメジ、ブラックバス、ヒラメ、フグ、鮒（銀ブナ）、ブリ、ホウボウ、ボラ、鮪（黒マグロ）、ムツ、メジナ、メダイ、メヌケ、モロコ、モンゴウイカ、ヤリイカ、ワカサギ |
| 貝・海藻 | アオノリ、海ゾウメン、川ノリ、タイラ貝、とり貝（イシガケ貝）、ナマコ、バイ、フノリ、帆立貝、マシジミ、マツモ、ミル貝、モズク |
| ５．【年中手に入るもの】 | |
| 野菜 | アルファルファ、カイワレ菜、かんぴょう、キンシンサイ、コウサイ（シャンツァイ）、こんにゃく、シナチク、ダアサイ（ちぢみ菜）、ちしゃく（セルタス）、干し大根、もやし、ラディッシュ、レタス |
| 山菜 | エノキダケ、きのこ、マッシュルーム、ユキノシタ |
| 果物 | アボガド、柑橘類、キウイ、パイナップル、バナナ、パパイア |
| 種実 | アーモンド、カシューナッツ、ゴマ |
| 魚 | イズミダイ（チカダイ）、オキヒラス、オキビン、ガストロ、クサカリツボダイ、シマシロダイ、シルバー、ニジマス、ハクレン、ベヘレイ、もつご |
| 貝・海藻 | 伊勢エビ類、オゴノリ、タコ、モクズ蟹 |