※２００２年９月２５日に“増補・改訂版”が出ました。
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●すぐに役立つ内容 ●何を食べたらいいのか
アナフィラキシーが起こるとどうなる−私の次女の場合
●私の未熟さも一因だった ●知らないうちに「原因物質」を食べてしまった！ ●ひとつ間違っていたら……
●こどもたちが「先生」
●アレルギーとアナフィラキシー ●アナフィラキシーとはどんな病気？ ●これがアナフィラキシーの症状
●アナフィラキシー症例の定義（坂総合病院の症例の基づく） ●アナフィラキシーは何歳ぐらいに起こるのか？
●どんな人がアナフィラキシーを起こしやすい？ ●アナフィラキシーの原因は？
●どんな場合にアナフィラキシーは起こるのか？ ●腸内の状態がアレルギーの起こしやすさを決める
●運動する時には、こんなことに気をつけて ●アナフィラキシーが起こりやすい季節
●花粉の時期に食べてはいけないもの ●疲労・過労・寝不足・感染は症状を悪化させる ●解熱鎮痛剤に要注意
●アルコール・酒の悪影響 ●予防接種はどうしたらいのかの？ ●予防接種のアレルギー的な副作用
●こういう条件が重なった時が危ない ●アレルギーを持つ赤ちゃんの場合 ●アナフィラキシーが重症になる時
●原因となる食物など ●原因となる薬品など ●環境中のアレルギー原因物質
●「みんなと同じ」という発想を変える勇気 ●「食べられない」ことは欠点ではない ●本人の力、家族の力
●アレルギーっ子のセンサーが反応する ●日本人が日本人としての生き方を取り戻すために
●子どもたちにつけてほしい力
食べ方の基本−活性酸素の処理が肝心
●野菜を煮た汁物を１日２回食べる ●活性酸素が発生する条件 ●老化と活性酸素
●水の塩素を取り除く
油脂中に残る環境汚染物質（外因性内分泌攪乱物質＝環境ホルモン）対策
●野菜の汚染を避ける ●アレルギー用食事療法施行でダイオキシン類の摂取量を低下させる
●アレルギーっ子たちの「警告」 ●その他の「環境ホルモン」物質
油脂の食べ方
●食べる油脂の種類の違い ●魚や肉などの食べ方 ●害になる油脂を対外へ排出する方法
赤ちゃんを環境汚染物質から守るには
●未来の世代のために ●母乳をどのように与えるか
歯の役割から見たヒトが本来食べるべきもの
●まず米、そして野菜 ●高等な霊長類ほど草食
緑の美しい地球を守る食べ方
●ヒト本来の食べ方は地球に優しい
砂糖の食べ方
●砂糖を摂りすぎると ●砂糖を食べる量 ●果物は？ ●甘いものが大好きなあなたへ
腸の状態を正常に保つ
●腸内細菌のバランスが乱れている人の特徴 ●腸の中にカビや病原性細菌を増やさない方法−避けるべきもの
●腸の中にカンジタや病原性細菌を増やさない方法−こういうものを食べる ●整腸剤
牛乳は絶対必要？
●牛乳文化は“寒冷地”のもの ●牛乳文化の栄養バランス ●ヒトの母乳は低カルシウム
●大人の「乳糖不耐」は正常
食事療法・除去食の進め方
●除去食療法中の一般的注意 ●小麦アレルギーの場合 ●米アレルギーの場合
●「常識のウソ」に惑わされず、除去すべきものは除去を続ける ●検査で値が高い食品は除去を続ける
●アレルギーのある食品ばかりに気を取られず、生活全体に目を向ける
●子どもだけでなく、家族全体が食事療法に取り組む
除去食の解除
●自分で食品を選択できるようになるまで除去を続ける ●過去にアナフィラキシーを起こしたことがない場合の解除
●アナフィラキシーを起こしたことがある場合の解除 ●アナフィラキシーを起こした人の負荷テスト
食べ方の発達、成長そして独り立ち
●0歳・母乳・離乳食 ●１歳以降の食事確率の道筋
アレルギーっ子の外出・外泊
●こうすれば旅行も大丈夫 ●寝具の準備 ●外出先での食べ物 ●出かける先にペットがいる場合
●持って行く薬 ●「お出かけグッズ」あれこれ
弁当についての基本的な考え方
●弁当を持っていく時の心構え ●「弁当」を申請する ●弁当は意外に簡単
自律神経・内分泌の働きを正常に保つ
●子どもらしい生活リズムを作る
徹底した掃除でアレルギーの原因を取り除く
●寝具に掃除機をかけてダニやカビを取り去る ●いつ掃除機をかけるのか ●シーツ・枕カバー・布団・毛布を清潔に
●花粉やペットのアレルギーの場合 ●寝具に掃除機をかけるのは誰の役目？ ●掃除機の選び方
●布団の選び方 ●枕の選び方
衣更えの季節の準備
●収納していたものの取り扱い方 ●周囲の人たちの衣類にも注意 ●学校や保育所での注意
●春の衣更え、卒業卒園式、入学入学式、七五三、成人式、結婚式などで
●買ったばかりの新品の寝具や衣類の扱い方 ●暖房器具の使い始めの注意
花粉の対策
●重症の人は
空気の汚染
●室内汚染の代表−タバコ ●室内の暖房器具など石油・ガス燃焼物による汚染 ●ホルムアルデヒドの対策
●大気汚染とその対策−窓を開ける時間 ●洗濯物・寝具を外で干す時の注意 ●室内の空気汚染の季節
病気になった時の対処法
●病気の治療の基本−安静と食事
病気の時の食事
●よく煮込んだものを食べる ●塩分の補給 ●牛乳・乳製品は食べない
●油物は避ける（解熱鎮痛剤を使わないために） ●甘いものは食べすぎない ●アルコールを避ける
●輸入食品を避ける ●食品添加物の多い加工品を避ける ●アレルゲン、仮性アレルゲンに注意
●母乳を飲ませている場合 ●発熱した時の対処法 ●解熱剤（熱さまし）は必要ない
●アナフィラキシーを起こしてしまった時の対処法（現場で） ●ABC（救急蘇生法）
●アナフィラキシーやアレルギーを起こしてしまった時−病気を理解するチャンス
●アナフィラキシーを記録しておくことの大切さ ●アナフィラキシーを起こさないために薬はどう使う？
●子どもたちの輝く目 ●生活術を身につける−「目に見えないものが」が大切 ●親のアレルギー−親の生活と食べ方
●アナフィラキシーに対するこころの問題 ●突然、嫌気がさしたら ●アナフィラキシーを起こした次女が質問に答える
●参考図書
【増補】アレルギー最新情報
●「中和療法」と似た効果をもつ食品 ●腸内細菌とアレルギー